Van koloniale warenwinkel tot romantisch restaurant
Historisch ontmoet modern
Gegarandeerd een snufje anders
Het huidige Restaurant Culinarium kijkt terug op een lange geschiedenis. Meer dan 380 jaar geleden bouwde de familie Nießen uit de sloopstenen van slot Philippsfreude een huis dat lange tijd als kruidenierswinkel werd gebruikt. Tegenwoordig wordt in dit gebouw de kookkunst beoefend. Dit kan zowel binnen in het historische pand als 's zomers op het idyllische terras in de romantische tuin. Of je nu je favoriete plekje vindt in het hoofdrestaurant of in de lounges, we zullen je verwennen met hoffelijke service. En we behouden de oorspronkelijke, vertrouwde sfeer.
Culinaire gastronomische menu's met fijne noten 18:00 - 22:00
Lunchmenu
Let op: ons lunchmenu wordt alleen geserveerd tussen 14:30 en 17:00 uur.
Wijn filosofie
Goethe wist al dat goede dingen zo dichtbij zijn. Wij zijn het met hem eens, vooral als het gaat om de witte wijnen op onze wijnkaart. Onze focus ligt op het Moezelgebied, omdat we trots zijn op de unieke variëteit en eersteklas kwaliteit van de wijnen. Overtuig jezelf van de uitstekende smaakintensiteit van Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris en Elbling. Er is ook een mooie selectie rode druiven, vooral, maar niet alleen, Pinot Noir, die we aanvullen met verschillende rode wijnen uit Frankrijk, Italië en Spanje. Een aanrader is ons wijnadvies, waarbij spijs en wijn een bijzondere magie ontvouwen. Ontdek de Moezelwijnen.
Wijnkaart
Op onze witte wijnkaart wordt speciale aandacht besteed aan Moezelwijnen, vooral aan de koningin van de druivensoorten, de Riesling. Het assortiment rode druiven wordt aangevuld met wijnen uit Frankrijk, Italië en Spanje.
Meer informatie