Culinaire hoogstandjes op elk moment van de dag

Een vakantie naar jouw smaak

Ervaar een gastronomie om van te smullen

Vooral op vakantie is een bezoek aan een restaurant niet zomaar een middel om een doel te bereiken, maar een belevenis, van het aperitief tot de dessertwijn. Zowel het eten als de sfeer moeten de zintuigen inspireren en onvergetelijke herinneringen creëren. In het Weinromantikhotel staat genieten voorop. Laat u dagelijks verwennen op het hoogste niveau met regionale en seizoensgebonden gerechten in onze meergangenmenu's.

Ons cateringconcept

Wil je de dag gezellig beginnen?

Dat kan dagelijks van 07:00 - 11:00 uur met ons champagne-ontbijtbuffet in de serre van Baldachin en de Alte Brennerei.

 

Zin in een lichte snack na je reis?

In de Vinothek Remise serveren we vier kleine gerechten met wijn van 15:00 -17:00 uur.

 

Op zoek naar een gezellig diner in een historische omgeving?

Reserveer dan je tafel in het Culinarium restaurant voordat je aankomt en geniet van dagelijks wisselende menu's (halfpension) en fijne à la carte gerechten van 18:00-22:00 uur.

 

À la carte voor elke smaak

Restaurant Culinarium

Eten doe je met je ogen. In restaurant Culinarium wordt het oog getrokken door zowel de zorgvuldig bereide gerechten als de indrukwekkende omgeving. Het pand van het restaurant werd ooit gebruikt als winkel in koloniale waren. Tegenwoordig worden de trouvailles geserveerd als exquise gerechten met bijpassende wijnen. Ze worden geserveerd binnen de historische muren van het hoofdrestaurant, in de salons of op het terras in de romantische tuin. Maar net zoals de traditionele keuken en de innovatieve keuken, wordt de geschiedenis hier gecombineerd met de tijdgeest. Het moderne interieur vormt een harmonieus geheel met architectonische details uit de 17e eeuw.

Meer informatie

Wijnwinkel Remise

De Vinothek is ook een café, lounge, bar en wijnbar voor onze hotelgasten. Het ruime, lichte interieur wordt in de zomer uitgebreid met het grote terras bij de waterlelievijver. De historische leistenen muren en de oude bomen betoveren met mediterrane flair en nodigen uit om te blijven hangen in het moment. Niet zonder je culinair te laten verwennen, natuurlijk. Regionaliteit staat hier hoog in het vaandel. Het appelsap komt uit het dorp, de gins uit de regio en de selectie Moezelwijnen, die bijna allemaal ook per glas worden geserveerd, groeit voortdurend. Mis deze authentieke ontdekkingsreis door de Moezel en haar wijnboeren niet.

Wintertuin & oude distilleerderij

Dankzij de zorgvuldige restauratie van de voormalige wijnmakerij zijn er vandaag de dag talloze verwijzingen naar het verleden te vinden in het viersterren superior hotel. Dit zijn onder andere de ruimtes van het Baldachin serre restaurant en de oude distilleerderij. In de lichtovergoten serre en de distilleerderij wordt elke ochtend het heerlijke Richtershof champagneontbijt geserveerd, en bij mooi weer ook op het terras in het Elisenpark.

Voor evenementen of speciale gelegenheden verwennen de chef-koks je 's avonds met het menu van de dag, waarbij ze verfijnde gerechten combineren met cultureel erfgoed.

Meer informatie

De wijnbeleving

De wijnstreek Moezel, voorheen Moezel-Saar-Ruwer, is een van de belangrijkste van Duitsland en de oudste van het land. De verwachtingen van een authentiek, duurzaam verblijf rond het thema wijn zijn dan ook hooggespannen. In het Weinromantikhotel Richtershof zorgen we ervoor dat jouw wijnervaring uniek is. Als voormalig wijnhuis uit de 17e eeuw beschikken we over de beste voorwaarden. Maar we rusten niet op onze lauweren. Onze medewerkers zijn wijnexperts, de proeverijen worden georganiseerd door gerenommeerde wijnboeren en onze wijnkaart leest als een "who's who" van heerlijke wijnen. Maar bovenal zijn we gepassioneerd - zelfs onze kamers dragen namen van wijngaarden.

Meer informatie