De l'épicerie coloniale au restaurant romantique
L'histoire rencontre la modernité
Garantie d'une pincée différente
L'actuel restaurant Culinarium a une longue histoire derrière lui. Il y a plus de 380 ans, la famille Nießen a construit une maison avec les pierres de démolition du château de Philippsfreude, qui a longtemps été utilisée comme magasin de denrées coloniales. Aujourd'hui, ce bâtiment abrite un art culinaire de haut niveau. Vous pouvez les apprécier dans les locaux historiques ou, en été, sur la terrasse idyllique du jardin romantique. Que vous trouviez votre place préférée dans le restaurant principal ou dans les salons, nous vous gâterons avec un service prévenant. Et nous préservons l'atmosphère familiale d'origine.
Menus gourmands culinaires aux notes subtiles 18:00 - 22:00 heures
Carte de déjeuner
Remarque: notre menu de midi est servi uniquement entre 14h30 et 17h00.
Philosophie du vin
Goethe savait déjà que les bonnes choses sont si proches. Nous sommes d'accord avec lui, surtout lorsqu'il s'agit des vins blancs de notre carte des vins. Nous nous concentrons sur la région de culture de la Moselle, car nous sommes fiers de la variété unique et des qualités de premier ordre de ses vins. Ne manquez pas de constater par vous-même l'intensité gustative exceptionnelle des Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris et Elbling. En outre, il y a une belle sélection de raisins rouges, notamment bien sûr, mais pas seulement, le Pinot Noir, que nous complétons avec différents vins rouges de France, d'Italie et d'Espagne. Nous vous recommandons notre consultation sur le vin, grâce à laquelle la nourriture et le vin déploient une magie particulière. Découvrez les vins de la Moselle.
Carte des vins
Sur notre carte des vins blancs, une attention particulière est accordée aux vins de Moselle, et plus particulièrement au Riesling, le roi des cépages. L'offre en cépages rouges est complétée par des vins de France, d'Italie et d'Espagne.
En savoir plus