Unrégal pour le palais à tout moment de la journée

Vacances selon vos goûts

Découvrez une gastronomie à savourer

En particulier en vacances, aller au restaurant n'est pas seulement un moyen d'arriver à ses fins, mais aussi une expérience, de l'apéritif au vin de dessert. Tant les plats que l'ambiance doivent stimuler les sens et créer des souvenirs inoubliables. Au Weinromantikhotel, le plaisir s'écrit en lettres majuscules à toute heure de la journée. Laissez-vous choyer chaque jour au plus haut niveau par une cuisine régionale et saisonnière.

Notre nouveau concept de restauration à partir du lundi 07.08.2023

Vous souhaitez commencer la journée sans stress et avec plaisir ?

Vous pouvez le faire tous les jours de 07h00 à 12h00 avec notre petit-déjeuner "grasse matinée" dans le jardin d'hiver à baldaquin et l'ancienne distillerie.

Prendre place dans la vinothèque Remise et oublier le quotidien ?

De 12h00 à 18h00 et de 20h30 à 23h30, vous pouvez à nouveau déguster un verre de vin et nous nous réjouissons de votre visite.

De 13h00 à 17h00, notre carte Remisen vous invite à savourer et à vous attarder.

Votre dîner savoureux dans notre maison !

De 18h00 à 22h00, notre équipe de restauration vous accueille dans notre restaurant Culinarium et enchante vos papilles gustatives.

Restaurant Culinarium

On mange aussi avec les yeux. Au restaurant Culinarium, le regard se porte à la fois sur les plats dressés avec un grand souci du détail et sur l'environnement impressionnant. Les locaux du restaurant étaient autrefois utilisés comme magasin de denrées coloniales. Aujourd'hui, les trouvailles se présentent sous la forme de plats exquis accompagnés d'un vin approprié. Ils sont servis dans les murs historiques du restaurant principal, dans les salons ou sur la terrasse du jardin romantique. Mais tout comme la cuisine traditionnelle rencontre l'art culinaire innovant, l'histoire s'allie ici à l'esprit du temps. L'intérieur moderne forme une unité harmonieuse avec les détails architecturaux du 17e siècle.

Vinothèque Remise

La Vinothek est à la fois un café, un salon, un bar et un bar à vin. L'intérieur spacieux et lumineux est prolongé en été par la grande terrasse près de l'étang de nénuphars. Les murs historiques en ardoise et les vieux arbres vous enchantent avec un flair méditerranéen et vous invitent à vous attarder sur le moment. Non sans s'adonner à des plaisirs culinaires, bien sûr. La régionalité est une priorité absolue ici. Le jus de pomme vient du village, les gins de la région et la sélection de vins de Moselle, qui sont presque tous servis au verre, ne cesse de s'élargir. Ne manquez pas cet authentique voyage de découverte de la Moselle et de ses vignerons. Les limonades faites maison sont également un point fort.

Jardin d'hiver & Ancienne distillerie

Grâce à la restauration minutieuse de l'ancien domaine viticole, l'actuel hôtel quatre étoiles supérieur possède de nombreuses références à son passé. Entre autres, les locaux du restaurant Wintergarten Baldachin et l'Alte Brennerei (ancienne distillerie). C'est dans le jardin d'hiver baigné de lumière et dans la distillerie qu'a lieu chaque matin le délicieux petit déjeuner au champagne Richtershof, et par beau temps, sur la terrasse du parc Elisen.

Le soir, lors d'événements ou d'occasions spéciales, les chefs vous gâtent avec les menus du jour, une cuisine raffinée associée à un héritage culturel.

L'expérience du vin

La région viticole de la Moselle, anciennement Mosel-Saar-Ruwer, est l'une des plus importantes de toute l'Allemagne et la plus ancienne de la république. Les attentes pour un séjour authentique et durable autour du thème du vin sont donc élevées. Au Weinromantikhotel Richtershof, nous veillons à ce que votre expérience du vin soit unique. En tant qu'ancien domaine viticole datant du XVIIe siècle, nous disposons des meilleures conditions préalables. Mais nous ne nous reposons pas sur nos lauriers. Notre personnel est composé d'experts en vin, les dégustations sont accompagnées par des vignerons renommés et notre carte des vins se lit comme un "who's who" des grands vins. Mais avant tout, nous sommes passionnés - après tout, même nos chambres portent le nom de vignobles.