Wijnhuis Jörg Bauer/Mülheim:
De familie Bauer houdt zich al bijna 300 jaar bezig met wijnbouw. Sinds 1706 cultiveert de familie wijngaarden in Mülheim aan de Middenmoezel. Vandaag bezitten ze 8 hectare wijngaarden, verspreid over de wereldberoemde Brauneberger Juffer, de Mülheimer Sonnenlay, de Mülheimer en Veldenzer Elisenberg en de Veldenzer Kirchberg. Het koningskind is de riesling, die met zijn diversiteit en finesse schittert op de steile leisteenhellingen van de Moezel. Diversiteit betekent echter ook dat je meer dan één rimpel hebt! Daarom is het wijnassortiment de afgelopen jaren uitgebreid met de druivenrassen Rivaner, Kerner, Pinot Blanc en Pinot Noir.
Wijnhuis Dr Loosen / Bernkastel-Kues:
Het wijnhuis Dr. Loosen is al meer dan 200 jaar in familiebezit. Ernst Loosen erkende dat de wijnstokken met hun eigen wortels, die gemiddeld 60 tot 100 jaar oud zijn en zich op beroemde wijngaardlocaties in de Middenmoezel bevinden, de basisvoorwaarde zijn voor de productie van unieke en geweldige Rieslings. Met zijn compromisloze wijnfilosofie staat Ernst Loosen bekend om het produceren van wijnen die onmiskenbaar geassocieerd worden met de termen Riesling, Moezel en Dr Loosen.
Wijnmakerij Dr. Pauly-Bergweiler / Bernkastel-Kues:
Dr. Peter Pauly, doctor in de landbouwwetenschappen, en zijn vrouw Helga bezitten talrijke wijngaarden op internationaal gerenommeerde toplocaties - zoals Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg, Bernkasteler Badstube, Wehlener Sonnenuhr, Graacher en Zeltinger Himmelreich, Ürziger Würzgarten en Goldwingert, Erdener Treppchen en Prälat, Brauneberger Juffer en Juffer-Sonnenuhr. Het wijnhuis, dat al generaties lang in familiebezit is, is een van de meest internationaal erkende wijnhuizen in de Moezelstreek.
Wijnhuis Witwe Dr H. Thanisch Erben Müller-Burggraef / Bernkastel-Kues:
De wijnbouwtraditie van de familie Thanisch gaat meer dan 375 jaar terug. Aan het begin van de 19e eeuw verwierf de familie Thanisch de zeer gerespecteerde wijngaard Doctorweinberg. Na het vroege overlijden van Dr. Hugo Thanisch op slechts 28-jarige leeftijd erfde zijn vrouw de wijngaard, die sindsdien bekend staat als "Weingut Witwe Dr H. Thanisch". In overeenstemming met het Napoleontische erfrecht werd het wijnhuis later verdeeld tussen de twee dochters van de weduwe en kreeg het de erfelijke lijnsuffix "Erben Müller-Burggraef". Al generaties lang staat de naam Thanisch voor luxueuze witte wijnen uit de Moezel, die ook buiten de Doctor wijnen schitteren. Vanaf het midden van de 19e eeuw hebben Thanisch wijnen herhaaldelijk spectaculaire prijzen behaald op internationale veilingen, zoals in 1986, toen een Riesling Trockenbeerenauslese uit 1921 voor het ongelofelijke bedrag van 11.200 Duitse mark van eigenaar wisselde.
Max Ferd Richter Winery / Mülheim:
Het wijnhuis Max Ferd. Richter stamt uit een handelsonderneming die in 1680 werd opgericht en is sindsdien in het bezit van de familie. Het barokke landhuis met Franse tuinen werd gebouwd in 1774. De wijnmakerij, die los staat van het landhuis, werd gebouwd in 1880 en herbergt de meest uitgebreide houten vatenkelders aan de Middenmoezel. Kwaliteit gaat voor kwantiteit. De wijnstokken worden beperkt gesnoeid. Er wordt een zeer late en gedifferentieerde druiven(hand)oogst uitgevoerd om de best mogelijke kwaliteit in de wijngaard te bereiken. De gisting en rijping van de rieslingmost gebeurt temperatuurgecontroleerd en uitsluitend in traditionele eikenhouten vaten om het individuele karakter van de wijnen te ontwikkelen. Achter het succes van het wijnhuis schuilen zowel de lange familietraditie als de kennis en vaardigheden van de huidige managers: Ökonomierat Horst M. F. Richter (1917), Dr Dirk M. F. Richter (1946), keldermeester Walter Hauth (1945) en wijnhuismanager Werner Franz (1952).
Wijnhuis Dr Leimbrock / Mülheim:
De familie Leimbrock cultiveert wijngaarden op de beste locaties in Brauneberg, Graach, Bernkastel, Veldenz en Mülheim. Het wijnhuis wordt geleid door mevrouw Dipl.-Ing. Ulrike Leimbrock. De wijnstokken worden verbouwd met een nuchtere houding en het plezier om in een van de mooiste wijngebieden te wonen. Het uitgangspunt is om zo min mogelijk in te grijpen in het milieu op het gebied van bemesting, planten- en bodembescherming. De druiven worden zorgvuldig geperst, de most wordt vergist in een natuurlijk gekoelde kelder en de wijnen rijpen in de traditionele wijnstijl. De focus van het wijnassortiment ligt op droge en halfdroge Rieslingwijnen. Alleen als de natuur het toelaat, wat de afgelopen jaren gelukkig vaak het geval was, worden delicate, geurige late en Auslese wijnen geproduceerd. De vele gouden en zilveren medailles van de wijnprijzen in de teeltregio en de nationale wijnprijzen zijn het bewijs van de uitstekende kwaliteit van de wijnen van Leimbrock.
Bernhard Eifel Winery / Trittenheim:
Goede wijn heeft een duidelijke persoonlijkheid! Marietta en Bernhard Eifel runnen de wijnmakerij sinds 1976 en zetten de familietraditie van het in 1635 gestichte landgoed voort. Vandaag de dag zijn de wijnstokken uitgegroeid tot een wijngaard van 6 hectare. De natuur, bestaande uit oude bodems die hun oorsprong vinden in lang vervlogen tijden, en de wijnstokken die daarin hun wortels hebben, weerspiegelen ons welzijn, ons thuis. Dochter Alexandra is ook geboren met een liefde voor wijn. Ze legde de basis hiervoor door enkele maanden werkervaring op te doen in de bekendste wijnhuizen van Duitsland, het wijnhuis Ökonomierat Rebholz in de Zuid-Palts en het wijnhuis Heymann-Löwenstein aan de Terrassenmosel. Na haar studie oenologie in Geisenheim volgt ze nu haar passie en treedt ze in de voetsporen van haar ouders.
Bottelaar Wijnmakerij / Mülheim:
De Bottler wijnmakerij is gevestigd in Mülheim an der Mosel, een stad met een lange traditie van wijnbouw en gastvrijheid. Het wijnhuis is gebouwd in 1744 en is sindsdien gespecialiseerd in de productie van Riesling op steile hellingen. De steile Moezelwijngaarden vereisen een speciale toewijding en passie om de beste druiven te oogsten. Andreas Bottler en zijn familie zijn experts op dit gebied en gebruiken al hun vaardigheden om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Het assortiment wordt aangevuld met fijne Pinot Blanc en Pinot Noir wijnen, mousserende wijnen, brandewijnen en likeuren.
Klaus Junk Wijnmakerij / Leiwen:
Het wijnhuis Klaus Junk is een familiebedrijf gevestigd in Leiwen. Een wegkruis, opgericht door Ludwig Junk in 1673, getuigt van de lange wijnbouwtraditie van de familie, die vandaag de dag ongeveer 6,5 hectare wijngaarden beslaat. De wijngaarden strekken zich uit over tien verschillende locaties van Waldrach an der Ruwer tot Bernkastel-Kues, waarvan de helft steile hellingen zijn. Verminderde hoeveelheden druiven, organische bemesting en ontbladering zijn slechts enkele van de parameters die worden gebruikt om superieure kwaliteit te bereiken. In de wijnkelder wordt ook aandacht besteed aan een voorzichtige verwerking van de druiven en de voorklaring van de most door natuurlijke bezinking.
Wijnmakerij Reuscher-Haart / Piesport:
Het wijnhuis Reuscher-Haart is een traditioneel rieslingwijnhuis in Piesport in het hart van de Middenmoezel. Het motto van de familie is: "Kwaliteit in het hoofd - Riesling in het hart". Het wijnhuis werkt consequent volgens ecologische principes. Voor de constante hoge kwaliteit van zijn wijnen ontving het wijnhuis Reuscher-Haart in 1984 de eerste onderscheiding van de staat.
Jörg Thanisch Wijnmakerij / Lieser:
De familietraditie van het Thanisch wijnhuis gaat terug tot 1648. In 2001 nam zoon Jörg het familiebedrijf over. De wijngaarden beslaan 5 hectare wijngaarden op de beroemdste steile hellingen van de Middenmoezel. De wijnen van het domein zijn sappig en complex, maar bieden ook de typische filigraan en fruitige zuren. Van de druivenrassen overheerst riesling, maar het Thanisch domein verbouwt ook pinot blanc en pinot noir.