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Menu de Noël au restaurant Richtershof 1809 (Culinarium) 
25.12. et 26.12. midi et soir

Saumon mariné dans des arômes hivernaux
Betterave rouge au raifort | Relish de potiron | Salade de mâche à l'orange

Consommé de gibier local
Boulettes de chevreuil | Légumes-racines

Magret de canard rôti rose
Choux de Bruxelles | Marrons | Purée de panais

ou


Paupiettes de veau farcies aux champignons
salsifis | pleurotes aux herbes | galettes de pommes de terre

Mousse de pain d'épices
Poire au safran | Crumble aux amandes | Glace au vin chaud


Menu en 3 plats avec soupe € 43,00 par personne
Menu en 3 plats avec entrée € 49,00 par personne
Menu en 4 plats € 55,00 par personne

 

Dans la Remise, nous sommes ouverts et servons à la carte.

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