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Nous vous servons notre menu de gala au restaurant Richtershof 1809 (Culirarium) et dans la Remise.
Amuse-bouche
Foie gras d'oie fin Variation
Sanders Port | Coing | Noix | Brioche

Duo d'écrevisses & coquilles Saint-Jacques
Agrumes | Fenouil | Mousse de safran

Filet de sandre rôti sur la peau
Mousse de persil | Salade de chou rouge | Croustillant de raifort

Crépinette de filet de veau
Morilles | Panais | Patate douce

"Richtershof Happy End"
 Nougat| Massepain| Chocolat noir 
Poire | Glace à la liqueur d'œufs

120 €, apéritif compris