DDas Restaurant Culinarium R 2.0 in Mülheim an der Mosel


Garantiert eine Prise anders

Es war einmal im Jahre 1809, als die Familie Nießen beschloss, aus den Abrisssteinen des Schloß Philippsfreude in Wittlich ein Haus zu bauen . . . - so beginnt die Geschichte dieses Gebäudes. Lange Zeit als Kolonialwarenladen genutzt, ist das Restaurant Culinarium R 2.0 in Mülheim an der Mosel heute eine Räumlichkeit, in welcher historische Mauern auf innovatives Interieur treffen und ungestörte Genussmomente mit einem liebenswürdigen Service im Einklang gehen. Im Hauptrestaurant sowie im Garten- oder Ahnenzimmer finden bestimmt auch Sie Ihren Lieblingsplatz. Die idyllische Terrasse im Romantikgarten mit den ursprünglichen Schiefermauern besticht im Sommer durch einen fast mediterranen Charme.

Unsere Wein-Philosophie

Die Weinkarte offeriert ein spezifiziertes und sehr ausgesuchtes Angebot mit Schwerpunkt auf dem Anbaugebiet Mosel. Auf Weißweine anderer, deutscher Anbaugebiete verzichten wir ganz bewußt, um Ihnen die besondere Vielfalt unserer Region in Rebsorten und Ausbauweisen detailliert und umfassend vorstellen zu können. Die Königin der Weißweintrauben Riesling steht im Mittelpunkt, aber auch Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay sowie eine feine Auswahl an roten Trauben finden in der moselgeprägten Wein-Philosophie ihren Platz. Verschiedene Rotweine aus Frankreich, Italien und Spanien komplettieren das Angebot.   

Genuss-Tipp: Buchen Sie korrespondierende Weine zu Ihren Speisen und begeben Sie sich auf eine kleine Reise durch die facettenreiche Welt der edlen Tropfen!  

Dessert

Der Richtershof-Käsewagen

"Käse ist wahrlich das beste aller Nahrungsmittel, ebenso wie Wein das beste aller Getränke ist!" sprach schon Patience Gray, Gourmet und Kochbuchautor. In diesem Sinne pflegen auch wir die mittlerweile selten gewordene Tradition des Käsewagens, auf welchem sich eine feine Selektion deutscher Käsespezialitäten des Maître Affineur Waltmann und der Ziegenkäserei Vulkanhof befindet. Kenntnisreich und charmant präsentiert, mit allerlei Geschichten versehen, bildet der Käsegang den perfekten Abschluss Ihrer kulinarischen Auszeit. Zu den Milchprodukten reichen wir Trauben, Walnüsse, Tessiner Feigensenf, hausgemachte Chutneys sowie Trauben-Nuss-Brot und ofenfrisches, knuspriges Baguette.        

Genusszeiten im Überblick:

Culinarium R 2.0
Mittwoch bis Samstag 18.00 - 22.30 Uhr
Feiertage
(an einigen nur abends)
12.00 - 14.00 Uhr
18.00 - 22.30 Uhr
Speisenbestellung bis 21.00 Uhr


Speise- & Weinkarte des Restaurant Culinarium R 2.0

            Weinromantikhotel Weinkarte